HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。天官賜福簡体字西西弗限定版。Field Theory of Guided Waves 第二版。【超希少】1912年　ジビュレ・フォン・オルファース　風さん　洋書　古書。不思議の国のアリス鏡の国のアリスタロットカード。藤田嗣治ユキの打ち明け話 1957年藤田嗣治のエッチングによる表紙絵挿画。洋書 Philosophy Here and Now Fourth Edition。Birds of Prey (Chuck Dixon era) 1–3。洋書 A Colour Atlas of Meat Inspection。クラシック　トラック　TRUCK アメリカ　USA 車　アメ車　洋書　資料　本。洋書 Patek Philippe Museum